身在南通,最幸福的事情之一就是四季美食不断。而许多美食随时令而动,只在一个季节或一段时间内出现。制作品尝这些时令美食,我们也能感受到南通独特的人文风俗。掌上南通APP推出《我们的节日 我们的美食》系列视频,与您一起分享时令佳肴。今天为大家带来的是端午佳节的“粽子”。
粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。
南通有个民谣,“五月五,洋糖粽子过端午”,有“吃了端午粽,方把棉衣送”之说,这一天家家户户都要打点芦苇叶儿,包粽子吃粽子。
《我们的节日 我们的美食》
往期回顾
(一)清明将至,摊张杨柳饼
(二)芳香青团正当时
(三)凉拌枸杞头 春天的味道
(五)端午佳节,和菜嫩脆鲜香